喝普洱茶伤胃吗？
其实相关的问答我已经做过很多次了，喝茶与其说是伤胃不如说对胃的***程度外加上喝茶人的不正确的应对模式导致了伤胃。
很多人喝茶都会产生饥饿感：主要是因为茶多糖对于血糖的降低，外加上茶多酚和***对于肠胃的***导致其蠕动加速，从而引起的饥饿感。
那么我们了解一下人会产生饥饿感的原理吧。经过实验证明，人类的下丘脑存在摄食中枢和饱中枢，这两个中枢感受血液里葡萄糖的浓度。为什么是感受血糖浓度，这和大脑是对血糖最敏感的器官有关。人体消耗葡萄糖最大的部门是脑，而低糖和低氧最先受损的也是脑。所以出于对自我保护的进化，人类对血糖的浓度更敏感。当葡萄糖浓度下降的时候，饱中枢里的神经元可以利用的葡萄糖量下降，放电频率下降；而摄食中枢则相反，它是被高血糖浓度所抑制的，当血糖浓度下降时，对它的抑制减小，于是摄食中枢里的神经元放电频率增高。这种放电频率的改变，让人就产生了饥饿的感觉。所以说，饥饿感时来自于血液里葡萄糖浓度的变化。因此，血糖偏低、偏高都会引起饥饿感。而至于胃肠道，是受控制内脏活动的自主神经调控的，它的排空与否、是不是需要进食了，是无法被你感觉到的，等于是和你能“有感觉”的那个神经系统是分属不同部门的。比方说你能感觉到你哪个部位的血管收缩哪个部位的血管舒张了吗？感觉不到。胃肠道也是一样，它的那个部门知道自己已经排空了，但是这个排空情况你自己是感觉不到的，它想让你再吃东西，就需要能让你感觉到饥饿的那个部门来执行了。因此肠胃应激开始蠕动，我们就会感觉自己肚子咕咕叫，这时候很多人都认为是自己饿了，需要进食了。显然，血糖的浓度是让你有饥饿感的主要因素，那么我们反过来找找，茶对于血糖影响的成分是什么？
我国安徽农业大学研究人员汪东风等对茶多糖进行了研究，发现其具有降血糖、防辐射、抗凝血及抗血栓、增强机体免疫、耐缺氧、增加冠状动脉血流量、降血压、降血脂等多种功能。浙江省医学科学院***等进行动物实验，发现茶多糖能明显缓解糖尿病“三多一少”的症状，降低空腹血糖。华中农业大学倪德江等对绿茶、乌龙茶、红茶的茶多糖含量、组成、抗氧化及降血糖效果，进行了比较研究。发现茶多糖含量以绿茶为最高，其次为乌龙茶和红茶；抗氧化能力以乌龙茶最强，其次为绿茶和红茶。动物实验表明，在低、中、高三种剂量下，各种茶叶茶多糖都有显著或极显著的降血糖效果。研究还发现，不同产地、品种、加工工艺的茶叶，茶多糖含量、组成、抗氧化能力和降血糖效果均不相同。我们也就找到让我们喝茶产生饥饿感的主要因素，那就是茶多糖。茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称为茶叶多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）。其中蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成，糖的部分主要由***糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等，矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素，如稀土元素等组成。那么其实除了饥饿感，如果我们肠胃蠕动，也就是肚子会咕咕叫的时候，我们自己也会觉得肚子饿了，要开始进食了，即使这时候可能还没有饥饿感，而喝茶同样会出现这个情况，那么是什么引起这个原因呢？对于胃有作用的还是***、多元酚类。茶多酚： 茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，并不是一种物质，因此常称为多酚类，约占干物质总量的20%～35%。过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁。茶多酚的功效主要有：能消除有害自由基、抗衰老、抗辐射、抑制癌细胞、抗菌杀菌、抑制艾滋病***。 可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。生物碱： 茶叶中的生物碱包括咖啡碱、可可碱和条碱。其中以咖啡碱的含量最多，约占2%～5%；其他含量甚微，所以茶叶中的生物碱含量常以测定咖啡碱的含量为代表。咖啡碱易溶于水，是形成茶叶滋味的重要物质。 咖啡碱，具有兴奋大脑神经和促进心脏机能亢进的作用。过量饮（食）用，能扰乱胃液的正常分泌，影响食物消化，还能使人产生心慌、头晕、四肢乏力等症状，是导致“醉茶”的主要因素。 茶叶中的***可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，促进食物消化。但因此也可诱发胃溃疡甚至胃穿孔。显然二者都对肠胃有***作用，能够让肠胃蠕动加速，如果是已经进食半个小时以上的话，这样的蠕动可以促进消化，但是如果是空腹的时候，肠胃可就遭罪了。了解了成分还要了解浓度问题，其实大家如果有注意的话就会发现日常少量饮茶，茶的浓度较低，水的成分居多，并不会引起身体的饥饿感。而当饮茶浓度较高、量较大，且连续地饮茶后，容易使人产生饥饿感。而且温热的茶水更利于人体对于茶叶内含物质的吸收。因此温茶更能促进胃液的分泌，加速肠道的蠕动，有助于舒解便秘，促进消化。
因此我们回到这个题目来，喝普洱茶伤胃吗？
我们都知道云南大叶种的多酚含量、茶碱含量、茶多糖含量都很高，这是大叶种的特点加上日晒毛茶的工艺原因，泡出来的茶汤上述物质含量相对还是比较高的。
很多人习惯茶喝几泡就马上换新的继续喝，而且量还特别大，那么我上述分析原理就可以很容易知道，摄入的多酚、咖啡碱、茶多糖量就特别多，因此容易出现低血糖式饥饿感，这时候肠胃蠕动加速的结果就是胃液分泌过多，而且加快了肠胃排空食物的速度，于是就出现了个情况，越喝越饿。而有的人就会吃两颗糖或者小点心去解决，那么根据我上述分析就知道，这样子只能解决低血糖症状，于是人不觉得饿了，可是多出来的胃液没地方消耗呀，于是胃液堆积成了伤胃的罪魁祸首，如果是空腹喝有些人还会因为这个出现胃食管反流也就是我们俗语说的反酸烧心，日积月累下来，胃不整出问题才怪呢。
因此我们可以说，不健康的喝茶方式都会导致伤胃，只是程度的问题而已。因此推荐胃还正常的茶友还是要记得不要喝浓茶；饭后半个小时后喝茶；如果真的有饥饿感就要吃点饼干之类能够让胃消化的食物解决问题；最忌讳的是空腹喝茶尤其是喝浓茶，那样对于肠胃的伤害是最大的。
喝普洱茶伤不伤胃与喝的普洱茶类型、饮茶习惯以及个人体质有密切的关系。
从喝茶类型上看:普洱的新生茶、老生茶、熟茶所含的***性物质（如茶多酚和茶单宁类物质）是依次减少的，所以相比较而言，新的生茶对肠胃***更大，不建议脾胃虚的人长期饮用。
从饮茶习惯上看:健康的饮茶方式是常饮茶，而不是多饮茶，更不是滥饮茶。太大量地饮茶或者喝太浓的茶，对肠胃都不会有好的作用。只是有些人习惯了这样的方式，但不代表就不会有危害，就像习惯了尼古丁的烟民一样。
从个人体质而言:脾胃虚的人建议喝普洱的熟茶，因为熟茶内对人体***比较大的物质基本已经被分解或转化，加之熟茶固有的特点，拥有一定的养胃作用。
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