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源福冠鱼丸味道怎么样?没吃过
1、事实上近现代后福州鱼丸种类繁多、口味多样化，源福冠的鱼丸是相对地道福州鱼丸。
2、鱼肉成分可以占到80%到90%，坚持手工拍打鱼糜，搅碎之后配入瘦肉打成肉泥，馅料口感紧实味道鲜美，煮熟之后的鱼丸，不咬下去汁水四溅，相信没有人会拒绝这么好吃的鱼丸。
福州源福冠鱼丸真的有这么好吃?
1、他们家的鱼丸是新鲜捕捞的鱼肉手工打制而成，比机器做出来的鱼丸好吃很多。
2、事实上近现代后福州鱼丸种类繁多、口味多样化，源福冠的鱼丸是相对地道福州鱼丸。
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3、福州名点，一种包馅的鱼丸，源於清朝初年。鱼肉多来自鳗鱼、鲨鱼或草鱼、鲢鱼，传统制作方法是将鱼肉去皮、剔骨，剁成茸状后加薯粉搅拌均匀制成鱼丸浆，左手放鱼丸浆，将猪肉馅放到鱼丸浆正中，从食指与拇指间挤出球形丸子。
4、鱼丸 福州最出名的小吃应该就是鱼丸和肉燕了。来福州旅游的人，几乎都不会错过这两样美食。
5、福州的鱼丸与其他地方的不同，福州的鱼丸口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。
6、鲜嫩弹牙的鱼丸，清爽可口的清汤，加上一把香气扑鼻的香菜，是老福州人最爱的美食。其次，福州世界遗产——闽南土楼周边的美食也是老福州人引以为傲的特色美食之一。
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